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近一个多月来，淄博烧烤凭着“烤炉+小饼+蘸料”的灵魂“三件套”突然爆火出圈，对于即将到来的“五一”假期，人气一路暴涨的淄博更是有望成为旅游市场新“顶流”。某旅游平台数据显示，“五一”期间，淄博住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。而在全国范围，多个热门旅游城市的相关预订也都非常火爆。