(资料图片)

1、蒸鸡蛋羹需要多长时间

1、蒸鸡蛋羹时最好用温水蒸制，因为温水蒸鸡蛋羹会使蛋羹表面光滑、口感鲜美。

2、蒸鸡蛋羹不宜加热开水，否则会造成蛋液的营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

3、蒸鸡蛋羹还与加水量有很大关系，加水过多会使蛋液过稀或者可能不成形，而加水太少则会使口感不够滑嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。